El Gran Meliá Caracas es un hotel de cinco estrellas gran lujo, situado en Sabana Grande, en una de las mejores zonas de la ciudad por su importancia financiera, comercial y turística. La estación del metro más cercana queda ubicada a pocos pasos, lo cual permite el rápido acceso al centro de la ciudad con sus museos y demás actividades culturales. La zona de Plaza Venezuela está cercana, permitiendo el fácil acceso a la autopista principal de Caracas y a su vez al aeropuerto internacional de Maiquetía (30 a 40 minutos).

Dispone de 432 habitaciones de las cuales 1 es una Suite Presidencial, 8 son Suites Reales, 10 son Junior Suites, y 5 plantas están reservadas para el Servicio Real para Ejecutivos. Todas las habitaciones disponen de baño privado con secador de pelo y teléfono, aire acondicionado, TV vía satélite, teléfono directo con conexión modem-fax y acceso a Internet, minibar y caja de seguridad. Servicio de habitaciones las 24 horas.

Suites Apartamentos Gran Meliá Caracas adicionalmente, ofrece 236 "full service" apartamentos tipo suite de 1,2 y 3 habitaciones, con despacho privado, terraza, sala de estar, y cocina totalmente equipada con microondas, tostadora, exprimidor de jugos y cafetera eléctric.